Πώς να τροφοδοτήσουμε τους εαυτούς μας και άλλους μέσα στο Coronavirus #PlantASeedDay

Τώρα, περισσότερο από ποτέ, είναι η ώρα να θυμηθούμε και να διδάξουμε στα παιδιά μας τη δύναμη της φύτευσης σπόρων και της καλλιέργειας τροφίμων

[[TWEET ΑΥΤΟ: Σε αυτές τις αβέβαιες, χαοτικές στιγμές είμαι εμπνευσμένη από τους Κήπους της Νίκης. Η φύτευση μας εξουσιοδότησε να τροφοδοτούμε τους εαυτούς μας κατά τη διάρκεια της διανομής τροφίμων. Αυτό το Πέμπτο, 19 Μαρτίου, γιορτάζω #PlantASeedDay για να καλλιεργώ θρεπτικό φαγητό για την οικογένειά μου. Ποιος είναι μαζί μου? plantaseedday.org]]

Τελικά συνειδητοποίησα τις κοινωνικές συνέπειες της πανδημίας του Coronavirus την περασμένη εβδομάδα όταν πήγα στο σούπερ μάρκετ και ανακάλυψα γραμμές γύρω από τη γωνία για να αγοράσω το τελευταίο φαγητό στα ράφια.

Αντίθετα από την παράδοση στο διαδίκτυο από την Amazon.com, πολλά από τα αγαθά ήταν εκτός αποθέματος ή διανεμήθηκαν έτσι ώστε να μπορεί να αγοραστεί μόνο μία μονάδα ενός στοιχείου τη φορά, προκειμένου να αποφευχθεί η συσσώρευση τροφής από τους ανθρώπους που έχει ως αποτέλεσμα έλλειψη εφοδιασμού. Μου έπληξε ότι οι άνθρωποι φοβόντουσαν τη σπανιότητα των τροφίμων και προετοιμαζόταν για το χειρότερο.

Αδειάστε τα ράφια των καταστημάτων παντοπωλείων στις 12 Μαρτίου στη Νέα Υόρκη, καθώς οι άνθρωποι άρχισαν να πανικοβάλλονται και να αποθηκεύουν τρόφιμα

Αν και ο Coronavirus δεν περνάει από τα τρόφιμα και υπάρχει πραγματικά ένα πλεόνασμα τροφής που διατίθεται στην Αμερική, η αλλοίωση της χαοτικής συμπεριφοράς μπορεί να διαταράξει το σύστημα τροφίμων και να θέσει την πρόσβαση σε τρόφιμα σε κίνδυνο για όσους το χρειάζονται περισσότερο. Στην Αμερική, παρά την αποτελεσματικότητα του σύγχρονου συστήματος τροφίμων που λειτουργεί με τον καλύτερο τρόπο, σχεδόν 15 εκατομμύρια νοικοκυριά είναι επισφαλή για τρόφιμα. Αυτό είναι 40 εκατομμύρια άνθρωποι. Ενώ φροντίζουμε να αποτρέψουμε την έλλειψη τροφίμων για τον εαυτό μας, είναι ζωτικής σημασίας να θεωρούμε τους περισσότερους που έχουν ανάγκη.

Είναι κατανοητό ότι τα τρόφιμα, το νερό και ο αέρας είναι τα πιο πρωταρχικά μας αναγκών και όταν φοβόμαστε ότι κάποιος από αυτούς μπορεί να διακινδυνεύσει τον εαυτό μας και τους αγαπημένους μας, είναι ανθρώπινη φύση να προσπαθεί να αποθέσει τον εαυτό του για ενδεχόμενη πείνα. Η κρίση, όπως οι πανδημίες, προκαλεί βλάβες στην υποδομή από την οποία εξαρτάται όλοι. Γνωρίζουμε πόσο γρήγορα τα συστήματά μας γίνονται ευάλωτα και πόσο εξαρτώμενα είμαστε από άλλους να μας τροφοδοτούν.

Δεδομένης της εξάρτησής μας από την προσφορά τροφίμων που δεν μπορούμε να ελέγξουμε, μπορούμε να νιώσουμε ανίσχυροι μπροστά στην αβεβαιότητα και το χάος. Ωστόσο, υπάρχει κάτι θετικό που μπορούμε να κάνουμε (πέρα από το πλύσιμο των χεριών) για να ενδυναμώσουμε τον εαυτό μας και τους άλλους.

Όπως αποδεικνύεται, κινούνται όλοι στην κοινωνική απομόνωση την ίδια στιγμή που πλησιάζουμε την πρώτη μέρα της Άνοιξης που συμβαίνει να είναι η ιδανική εποχή του χρόνου για τη σπορά των σπόρων για μελλοντική αφθονία.

19 Μαρτίου, 2020 είναι μια μέρα φυτών, ένα διαφορετικό είδος ιογενούς κοινωνικού κινήματος στοχεύει να εμπνεύσει και να εξουσιοδοτήσει εκατομμύρια ανθρώπων σε όλο τον κόσμο να φυτέψουν σπόρους για να καλλιεργήσουν φαγητό για τους αγαπημένους τους φυτεύοντας έναν σπόρο την πρώτη μέρα της άνοιξης .

Αν και ακούγεται μικρή, η αυξανόμενη τροφή στο σπίτι μπορεί να έχει ισχυρό αντίκτυπο.

Την άνοιξη του 1917, η αμερικανική Εθνική Επιτροπή Πόλεων Κήπου ξεκίνησε την εκστρατεία πολέμου στον κήπο, η οποία είχε ως αποτέλεσμα πάνω από πέντε εκατομμύρια Νικηφόρους Κήπους στις ΗΠΑ. Το παραγόμενο φαγητό ξεπέρασε τα 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια σε αξία μέχρι το τέλος του πολέμου. Κατά τη διάρκεια του δευτέρου παγκοσμίου πολέμου, 20 εκατομμύρια σπίτια - τα δύο τρίτα των αμερικανικών νοικοκυριών - φυτεύτηκαν τους κήπους Victory στις μπροστινές και πίσω αυλές τους, σε άδειες παρτίδες και σε κοινοτικά πάρκα. Μέσα από ένα τεράστιο δίκτυο κατανεμημένων κήπων σε κοινότητες σε ολόκληρη τη χώρα οι πολίτες όπως εσείς και εγώ μπορέσαμε να μεγαλώσουμε πάνω από το 40% των φρούτων και των λαχανικών της Αμερικής.

Οι Victory Gardens βοήθησαν να συμπληρώσουν τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια των πολεμικών δρομολογίων

Τώρα, με τα σχολεία κλειστά και τα εκατομμύρια των παιδιών μας να μένουν στο σπίτι αυτή την άνοιξη, είναι μια καλή στιγμή για να θυμηθούμε και να διδάξουμε στα παιδιά μας τη δύναμη της φύτευσης σπόρων. Είτε ένας μικρός σπόρος δυόσμου σε ένα παράθυρο με παράθυρα για να παρασκευάσει θρεπτικό τσάι είτε ένα εμπρόσθιο χλοοτάπητα με φασόλια - φυτεύοντας ακόμη και μερικούς σπόρους με τα παιδιά μας είναι ένας χαρούμενος τρόπος να τους διδάξουμε αν ενδιαφέρονται για κάτι, με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αναπτυχθεί και ευδοκιμούν και παρέχουν.

Τον χειμώνα του 2006, βρήκα τον εαυτό μου λανθασμένο από μια φυσική καταστροφή.

Η τριετής κόρη μου και εγώ επισκεπτόμασταν έναν φίλο στην αγροτική πολιτεία της Ουάσινγκτον, όταν χτύπησε η Windstorm Hanukkah Eve, η οποία κατέστρεψε το ηλεκτρικό δίκτυο από το οποίο εξαρτώνται εκατομμύρια άνθρωποι. Τα παντοπωλεία έλειπαν από την εξουσία, έδωσαν το φαγητό τους και έκλεισαν. Μετά από αρκετές ημέρες χωρίς εξουσία, οι άνθρωποι είχαν φάει μέσα από τα κυλικεία τους και χτύπησαν τους δρόμους ζητώντας βοήθεια από τους γείτονες. Όντας η κορυφή του χειμώνα, πολλοί πολιορκούσαν στα αυτοκίνητά τους για να διατηρούν το ένα το άλλο ζεστό. Οι φίλοι μου, το μικρό παιδί μου και εγώ ήμασταν τυχεροί να τροφοδοτούμε και να ζεσταίνουμε από τη γενναιοδωρία μιας οικογένειας, της οποίας το σπίτι ήταν ένα μικρό ξύλινο σπίτι που είχαν χτιστεί και τροφοδοτούσαν με ηλιακούς συλλέκτες και εφεδρική γεννήτρια. Για χρόνια, κάθε άνοιξη μεγάλωναν φαγητό, απολαμβάνοντας τη θερινή γενναιοδωρία και έπειτα την κατάψυξη και την κονσερβοποίηση το φθινόπωρο ως παθιασμένο οικογενειακό χόμπι.

Κατά τη διάρκεια της κρίσης, το απλό σπίτι τους φωτίζεται από το φως των κεριών και γεμάτο με όλα τα παιδιά στη γειτονιά, όλοι τους έτρωγαν και έπαιζαν χαρούμενα, αντί να πεινασμένοι και μόνοι στο κρύο.

Έμαθα λοιπόν, σε μια εποχή που τα χρήματα δεν είχαν καμία αξία, ότι η αληθινή αφθονία είναι σε θέση να παρέχει στην οικογένειά σας και σε άλλους που έχουν ανάγκη όταν έχει μεγαλύτερη σημασία.

Ο κορωναϊός είναι ένα διαφορετικό είδος καταστροφής. Παρόλο που δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος διακοπής ρεύματος ή έλλειψης τροφίμων, κινδυνεύουμε να έχουμε συνεπή πρόσβαση στα τρόφιμα, καθώς επίσης και να υποφέρουμε από φόβο και απομόνωση.

Αλλά ενώ είμαστε στο σπίτι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κοινωνικής αποστασιοποίησης, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να βρεθούμε στη γη.

Μπορούμε να κάνουμε ένα διάλειμμα από το φυσικό και πνευματικό φόρτο που προκύπτει από το να καθόμαστε πίσω από τις οθόνες βλέποντας την κρίση να ξετυλίγεται. Η καλλιέργεια της δικής μας τροφής μας επιτρέπει να γεμίζουμε τη βιταμίνη D από τον ήλιο, να απορροφούμε καλά βακτήρια από το έδαφος, να μειώνουμε το στρες μειώνοντας έτσι την κορτιζόλη και να αισθανόμαστε την αίσθηση υπερηφάνειας στην πρακτική της αυτοπεποίθησης.

Αν έχετε παιδιά, αυτή είναι μια ευκαιρία να τους εισαγάγουμε στον θαυμαστό κόσμο των φυτών και στην αρχαία ανθρώπινη ικανότητα που έχουμε αναπτύξει τα τελευταία 10.000 χρόνια από την αυγή της γεωργίας - να καλλιεργούμε το δικό μας φαγητό.

Στο Big Green, ένας οργανισμός που ιδρύθηκε από τον σύζυγό μου Kimbal Musk για να δημιουργήσει Learning Gardens σε σχολεία σε ολόκληρη την Αμερική, μάθαμε ότι τα παιδιά βρίσκουν φύτευση σπόρων, καλλιεργώντας τους και παρακολουθώντας τους μετατρέποντας το ηλιακό φως, το νερό και το έδαφος σε ένα πολύχρωμο τα θρεπτικά τρόφιμα δεν είναι τίποτα λιγότερο από τη μαγεία. Αλλά αντί για φανταστική μαγεία, είναι η μαγεία της επιστήμης. Τα παιδιά μαθαίνουν σχεδιαστικές και οργανωτικές δεξιότητες, καθώς και επιστήμη και μαθηματικά μέσα από την καλλιέργεια τροφίμων, ενώ απολαμβάνουν ηλιοφάνεια, καθαρό αέρα και μαθαίνουν τις ανταμοιβές που αφθονούν από την ανάληψη ευθύνης για κάτι τόσο μικρό όσο ο σπόρος. Ενώ σήμερα φθάνουμε πάνω από 350.000 μαθητές στη χώρα κάθε μέρα (και αυξάνεται)

ξεκινήσαμε να φυτεύουμε μια μέρα σπόρων για να πάμε πραγματικά μεγάλα με κάτι πολύ μικρό.

Φυτεύστε μια μέρα σπόρων για να ενθαρρύνετε εκατομμύρια ανθρώπων να φυτέψουν οπουδήποτε και παντού στον κόσμο.

Είτε πρόκειται για ένα μικροσκοπικό φασόλι που φυτεύεται σε ένα φλιτζάνι, έναν κήπο με περικάλυμμα παραθύρου βασιλικού είτε για έναν ολόκληρο μπροστινό γκαζόν γεμάτο σκουός, το αυξανόμενο φαγητό προσκαλεί ένα αίσθημα δέος και αναρωτιέται και διδάσκει στα παιδιά την κατανόηση των κύκλων της φύσης.

Όπως και εκατομμύρια άλλων, τα μέλη της οικογένειάς μου και εγώ έχουμε ζήσει από τυφώνες, σεισμούς, ταραχές, πυρκαγιές, πλημμύρες και τώρα - μια πανδημία. Και αυτό που έχω μάθει είναι να διατηρεί την ηρεμία και να φυτέψει.

Να παραμείνουν ανταποκρινόμενοι στην προσαρμογή στις περιστάσεις καθώς φθάνουν λαμβάνοντας όλες τις προφυλάξεις για να παραμείνουν ασφαλείς. Σε αυτή την περίπτωση, το πλύσιμο των χεριών και την ελαχιστοποίηση της επαφής με άλλους.

Να βρούμε ενεργά τρόπους για την άμεση υποστήριξη των πιο ευάλωτων μεταξύ μας. Στην περίπτωση αυτή, υποστηρίζοντας τις τοπικές τράπεζες τροφίμων για τις οικογένειες που χρειάζονται επείγουσα τροφή σήμερα και το Food to Wheels για την παράδοση τροφίμων σε ηλικιωμένους που δεν μπορούν να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους.

Αλλά και να σχεδιάσουμε τρόφιμα για το αύριο με φύτευση σπόρων ελπίδας ότι μπορούμε να συγκομίσουμε τις προσεχείς εβδομάδες και να απολαύσουμε όλο το χρόνο. Μόνο μια χούφτα σπόρων πηγαίνουν πολύ μακριά. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να κάνετε κλικ εδώ για να στείλετε το Big Green τη διεύθυνσή σας και εμείς θα σας στείλουμε σπόρους δωρεάν!

Το 1917 Woodrow Wilson είπε? "Τα τρόφιμα θα κερδίσουν τον πόλεμο." Πιστεύω ότι τα τρόφιμα θα μας κερδίσουν επίσης την ειρήνη του μυαλού σε μια εποχή αβεβαιότητας και χάους.

Πώς να συμμετάσχετε στο Κίνημα:

  1. PLEDGE: να φυτέψετε ένα σπόρο στο plantaseedday.org για να αποκτήσετε πρόσβαση σε πόρους κηπουρικής και να παραμείνετε συνδεδεμένοι με μια παγκόσμια κοινότητα καλλιεργητών όλων των καλλιεργούμενων σπόρων και να μοιραστείτε την πρόοδο μέσα από το hashtag #plantassedday.
  2. PLANT: φυτέψτε έναν σπόρο και τραβήξτε μια φωτογραφία ή βίντεο για κοινωνική. Εδώ είναι μια εργαλειοθήκη κοινωνικών μέσων με δείγμα μηνυμάτων και εικόνων που θα σας βοηθήσουν να συμμετάσχετε και να μοιραστείτε το κίνημα στα κοινωνικά μέσα.
  3. ΠΡΟΚΛΗΣΗ: Προκλήστε κάποιον (ή πολλούς μερικούς!) Στο δίκτυό σας για να φυτέψετε έναν σπόρο! Όσο περισσότεροι σπόροι φυτεύουμε, τόσο μεγαλύτερες επιπτώσεις κάνουμε.
  4. POST: Μοιραστείτε την ανάρτησή σας με #plantaseedday. Άλλες ετικέτες περιλαμβάνουν @plantaseedday @biggreen @seedsofchange #BeASeedOfChange και @kimbal στο Twitter ή @ kimbalmusk στο Instagram.

Κατά τη διάρκεια των επόμενων μηνών, ο σύζυγός μου Κίμπαλ και εγώ θα φυτεύουμε το δικό μας Κήπο Νίκης και θα μοιραζόμαστε συμβουλές φύτευσης και συνταγές στους λογαριασμούς Instagram μας. Μοιραστείτε τους κήπους και τις συνταγές μας μαζί μας!