Πώς το Coronavirus επηρεάζει την παροχή τροφίμων μας

Πότε να αποθηκεύσετε, τι να αγοράσετε, γιατί τα ράφια είναι άδειο, και πώς να αντιδράσω σε όλα αυτά

Είδατε ότι το Trump ανακοίνωσε επισήμως ένα εθνικό κράτος έκτακτης ανάγκης σχετικά με το Coronavirus. Έχετε δει τις εικόνες και τα βίντεο να διαρρηγνύουν μέσω της κοινωνικής σας τροφοδοσίας μέσων όπως η πυρκαγιά. Έχετε δει τις γραμμές γύρω από τα καταστήματα. Έχετε ακούσει για την έλλειψη χαρτιού τουαλέτας και διαβάστε τις ιστορίες των εμπόρων λιανικής πώλησης που χρησιμοποιούν νερό και προϊόντα. Και τώρα ... αισθάνεστε ανησυχούν.

Εδώ είναι η πρώτη μου συμβουλή:

Μείνε ήρεμος.

Τι καλύπτει αυτό το άρθρο

Προκειμένου να σας βοηθήσουμε να καταλάβετε πού κάθονται μαζί του όλα αυτά, και γιατί, έχω συντάξει μια λίστα με όλα τα πιο σημαντικά στοιχεία nuggets συμπεριλαμβανομένων:

  • Γιατί μερικοί άνθρωποι πανικοβάλλονται και άλλοι ενεργούν σαν να μην ενδιαφέρονται λιγότερο;
  • Γιατί είναι τόσες πολλές καταστήματα που τρέχουν χαμηλά στην απογραφή για προμήθειες όπως κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα, νερό και χαρτί υγείας;
  • Πώς λειτουργεί η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων στις ΗΠΑ;
  • Πότε θα αποθηκεύουν τα προϊόντα;
  • Πρέπει να φυλάξω;
  • Τι πρέπει να αγοράσω από τα καταστήματα για το κιτ παροχής επείγουσας ανάγκης 14 ημερών;
  • Γιατί τα πάντα είναι τόσο ακριβά;
  • Γιατί δεν μπορούμε να αγοράσουμε τόσο μεγάλο μέρος ενός προϊόντος όσο θέλουμε; Γιατί τα καταστήματα διαθέτουν προϊόντα διανομής;

Και πάλι, η πρώτη συμβουλή είναι να παραμείνετε ήρεμοι.

Ξέρω, αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ενοχλητική συμβουλή σε μια εποχή όπως αυτή. Αλλά με εμπιστευθείτε, είναι προς το συμφέρον σας. Μείνε ήρεμος.

Μείνε ήρεμος, Marchesa; Αυτό προτείνετε;

Μείνε ήρεμη ... όταν η μόνη μου πηγή εισοδήματος έχει ή πρόκειται να «κλείσει»;

Μείνετε ήρεμοι ... όταν οι λογαριασμοί μου εξακολουθούν να οφείλονται, παρά το γεγονός ότι δεν έχω εισοδηματικό ρεύμα ούτε ταμειακή ροή;

Μείνε ήρεμος ... όταν σταμάτησα στο κατάστημα μετά από δουλειά για να βγάλω χαρτί υγείας ... και δεν υπήρχε ούτε μια συλλογή από σωματίδια σκόνης ενωμένα σε ένα ράφι που θα μπορούσα να αγοράσω.

Μείνε ήρεμος ... όταν ο ξάδερφος μου Oliver φαινόταν σε απευθείας σύνδεση για την TP και η Amazon την πωλούσε, 3 έμειναν στο απόθεμα, 8 ρολά για λογικό ... $ 75;

Μείνε ήρεμος ... όταν κάθε φορά που μπαίνω στα κοινωνικά μέσα βλέπω ένα μείγμα ανθρώπων που ενεργούν σαν να είναι η δίκαιη κρίση και άλλοι προσποιούνται ότι είναι μια άλλη μέρα στη γειτονιά.

Και θέλετε να μείνετε ήρεμοι όταν ο Scrotus. Ο λεγόμενος κυβερνήτης των Ηνωμένων Πολιτειών, ο Trump και τα μέλη του υπουργικού συμβουλίου του, μας λένε ότι ο κοροναϊός δεν είναι τίποτα εδώ και μήνες, παρά τους ειδικούς και τους επιστήμονες που λένε διαφορετικά. τώρα ... έχει κηρυχθεί εθνική κατάσταση έκτακτης ανάγκης.

Μείνε ήρεμος?

ΦΡΙΚΑΡΩ!

Έχετε πραγματικές ανησυχίες και οι απαντήσεις στις ανησυχίες αυτές είτε δεν είναι προφανείς ούτε εύλογες ή, ειλικρινά, ίσως απλά δεν είστε έτοιμοι να τις ακούσετε ακόμα. Πιστέψτε με, καταλαβαίνω.

Αν είμαι αναστατωμένος για κάτι που συνέβη ή τώρα «περνάω», ​​και κάποιος έχει την (καλοπροαίρετη) τόλμη να πει κάτι σαν: "παραμείνετε ήρεμοι, τα πράγματα θα μπορούσαν να είναι χειρότερα" ή "όλα συμβαίνουν για ένας λόγος, "... ελπίζω κρυφά ότι ένα πουλί πετάει και δεν έχει άμεση επαφή με το στόμα του.

Αλλά, ο πανικός δεν πρόκειται μόνο να κάνει τα πράγματα χειρότερα, πρόκειται να δημιουργήσει περισσότερους πανικούς. Και ξέρετε τι άλλο; Στην πραγματικότητα δεν αλλάζει τις εξωτερικές συνθήκες. Εξακολουθούν να υπάρχουν. Ο κορωναϊός εξακολουθεί να επιπλέει.

Τώρα, όμως, το μόνο που έχετε κάνει είναι να σας οδηγήσει φρεναράκι σε 6 διαφορετικά καταστήματα και να κλείσετε με 20 κουτάκια μανιταριών, 4 βάζα με μαρμελάδα και 2 περιπτώσεις μπουκάλια νερού (που διατίθενται στο κατάστημα). Όλα αυτά παράγουν περισσότερο πανικό, επειδή δεν γνωρίζετε πότε θα υπάρχουν τα πράγματα, τι θα πρέπει να προετοιμαστείτε και πόσο σοβαρό είναι αυτό το πράγμα.

Οι επιδημιολογικές απειλές, όπως και ο νέος κοροναϊός, μπορούν να προκαλέσουν ένα ιδιαίτερο είδος πανικού, ειδικών ειδών σύγχυσης και ειδικών διαταραχών.

Και μέσα στην αναταραχή της παραπληροφόρησης που αναμιγνύεται με το γεγονός, αναμιγνύεται με μιμίδια που αποσκοπούν στο να είναι αβλαβή, αλλά τελικά φέρουν περισσότερο υποσυνείδητο και διαρκές ψυχολογικό βάρος από ό, τι κατανοείται από εκείνους που αφομοιώνουν τα εν λόγω μιμίδια;

Μπορεί να είναι μια τέλεια καταιγίδα για υστερία.

Τρίψτε τα μαλλιά, τρέξτε γύρω, γεμίστε ένα γκαράζ γεμάτο χαρτί τουαλέτας και φωτίστε τον κώλο οποιασδήποτε στον πυρκαγιά, που αναβοσβήνει πολύ κοντά σας.

Εδώ είναι η αλήθεια: ο κορωναϊός έχει και θα συνεχίσει να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην οικονομία και πώς θα οδηγήσουμε τη ζωή μας. Δεν γνωρίζουμε για πόσο καιρό και δεν γνωρίζουμε σε ποιο βαθμό. Και αυτό φαίνεται να προκαλεί το πιο συναγερμό.

Έτσι, αυτό που θέλω να προσπαθήσω και να κάνω είναι να μας κατευθύνει πίσω σε μια ήρεμη, συλλεγμένη, στοχαστική, εύλογη και χρήσιμη κατεύθυνση. Αυτό που θέλω να κάνω είναι να προσπαθήσω να απαντήσω σε αυτά τα ερωτήματα και τις ανησυχίες με την ελπίδα να μετριάσω τον εκκολαπτόμενο φόβο από κάτω.

Γιατί μερικοί άνθρωποι πανικοβάλλονται και άλλοι ενεργούν σαν να μην ενδιαφέρονται λιγότερο;

Ο τρόπος με τον οποίο αντιδρούμε σε κρίσεις αντικατοπτρίζει κυρίως το πώς επεξεργαζόμαστε φυσικά το στρες και το άγχος, τους μηχανισμούς αντιμετώπισης, τη γενική κατανόηση των πραγμάτων, τους οποίους κοιτάζουμε και τους οποίους περιβάλλουμε.

Θα αντισταθώ στην παρόρμηση να μπει στα βαριά γνωστικά και ψυχολογικά πράγματα, αλλά όλα αυτά τα πράγματα παίζουν το ρόλο τους. Έτσι, αν ο φίλος σας Τζακ στέλνει μιμίδια και αστεία για το coronavirus αδιάλειπτα, εν τω μεταξύ, αισθάνεστε μια πολύ αληθινή αίσθηση απειλής και άγχους ... Μην το θεωρήσετε ότι είναι κάποιος πνευματικός υπερβατικός, ο οποίος αξιοποιείται στην τέχνη της παράλογης αποδοχής. Δεν είναι και δεν έχει. Είναι απλά ο τρόπος αντιμετώπισης του. Και επίσης, μην το πάρετε προσωπικά, εξετάζοντας τον εαυτό σας και αναρωτιέστε αν δεν πρέπει να ανησυχείτε. Απλώς επεξεργάζεται τα πράγματα με διαφορετικό τρόπο από ό, τι εσείς. Οχι καλύτερα. Δεν είναι χειρότερο. Διαφορετικός.

Ωστόσο, όσον αφορά μου, όταν πρόκειται για την ύπαρξη εκατέρωθεν της κλίμακας (Υστερία ή εφησυχασμός) - και οι δύο είναι εξαιρετικά προβληματικές.

Θέλετε να στοχεύσετε σε αυτό το γλυκό σημείο. Η σωστή ανησυχία, η σκεπτόμενη από το επίπεδο και η νηφάλια σαφήνεια.

Δεν είναι καταφανής αδιαφορία.

Μην τραγουδάτε τις θεωρίες συνωμοσίας σχετικά με το πού προέρχεται και ποιος δημιούργησε τον ιό.

Μην αγοράζετε τα πάντα στην οπτική γωνία, μόνο και μόνο επειδή μπορείτε.

Αλλά με στόχο να γνωρίζει, προσεκτικός, συναγερμός και CALM.

Όπως υποσχεθήκαμε, θα εξετάσω ορισμένες από τις ανησυχίες που έχω ακούσει να στροβιλίζονται. Οι ελπίδες μου είναι ότι η ενδυνάμωση του εαυτού σας (και του εαυτού μου) με τη γνώση θα βοηθήσει στην άμβλυνση δυσανάλογων ή παράλογων ανησυχιών, στην καταπολέμηση της παραπληροφόρησης και θα σας επιτρέψει να χαλαρώσετε με το να γνωρίζετε ότι κάνετε το καλύτερο που μπορείτε με αυτό που έχετε και τι γνωρίζετε αυτή τη στιγμή .

Ας αρχίσουμε λοιπόν απαντώντας στις ερωτήσεις που όλοι μας αναρωτιόμασταν. Στη συνέχεια, θα εισέλθουμε στα πραγματικά οικονομικά αποτελέσματα και θα τα βγούμε πίσω μερικά βήματα περαιτέρω.

Γιατί είναι τόσες πολλές καταστήματα που τρέχουν χαμηλά στην απογραφή για προμήθειες όπως κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα, νερό και χαρτί υγείας;

Αυτή είναι μια φορτισμένη ερώτηση και μπορούμε να την απαντήσουμε με λίγους τρόπους, αλλά ας ξεκινήσουμε απλά: πρόκειται για ζήτημα προσφοράς και ζήτησης. Κάποιοι το αποκαλούν ψώνια πανικού, αλλά τελικά το μόνο που έχει είναι ότι η ζήτηση αυξήθηκε δραματικά και δραματικά για αυτά τα προϊόντα σε σύντομο χρονικό διάστημα και τα καταστήματα δεν είχαν αρκετή προσφορά στο χέρι για να συμβαδίσουν με τη ζήτηση. Κανείς δεν ήταν προετοιμασμένος ούτε πρόβλεψε πράγματα για να ξεδιπλώσουν τον τρόπο που έχουν.

Αυτή είναι η απλή απάντηση.

Η μακρύτερη απάντηση απαιτεί από εμάς να το ακολουθήσουμε μερικά βήματα για να κατανοήσουμε την κατανομή τροφίμων, την εθνική / διεθνή αλυσίδα εφοδιασμού και πώς λειτουργεί. Ναι, τελικά κάτι που μπορώ να πω ότι έχω κάποια εμπειρία στην αντιμετώπιση. Αυτό εμπλέκονταν κατά τη διάρκεια της μακράς θητείας μου στο Rockstar Energy Drink. Ξέρω, αν ακολουθήσατε τα κοινωνικά μου μέσα καθ 'όλη τη διάρκεια των ετών, θα είχατε υποθέσει ότι το μόνο που έκανα ήταν να χορέψω, να κρύβω σε κιβώτια για να φάρσα ανθρώπους και να προπονήσω στην αίθουσα συνεδριάσεων. Αλλά όχι ... έκανα κάτι περισσότερο από αυτό.

Επιστροφή στα άδεια ράφια στα καταστήματα παντοπωλείων ...

Ακολουθεί ένα γενικό, απλουστευμένο παράδειγμα για το πώς τα περισσότερα προϊόντα φτάνουν στο σημαντικό σας κατάστημα: 1

Παραγωγός → Χονδρέμπορος ή Διανομέας (ή και οι δύο) → Retailer / Store

  1. Παραγωγός. Ο Παραγωγός είναι το σημείο εκκίνησης για αυτό το παράδειγμα (και πάλι, διατηρώντας τα πράγματα απλά). Κυριολεκτικά παράγουν το προϊόν. Ίσως πρόκειται για αγρόκτημα, ίσως πρόκειται για μονάδα παραγωγής, ίσως αυτό στις ΗΠΑ, ίσως και σε άλλη χώρα. Από κάθε άποψη, παράγουν το προϊόν που θα τελειώσει τελικά στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων. * Oh και ps, η γενική μου κατανόηση είναι ότι τα αγροκτήματα είναι τα χαμηλότερα στον τοτέμ πόλο και συνήθως αντιμετωπίζονται αρκετά κακώς σε όλο αυτό το "γιγάντιο συμβατικό κανάλι διανομής τροφίμων" πράγμα. Αλλά ακόμη και η κατανομή του πλούτου υπήρξε κάτι στις ΗΠΑ για λίγο. Έτσι δεν είστε συγκλονισμένοι.
  2. Χονδρέμπορος / Διανομέας. Τα περισσότερα καταστήματα τροφίμων παίρνουν τα προϊόντα τους μέσω χονδρικής ή χύδην διανομείς (με τα αντικείμενα ειδικών που προέρχονται συχνά από τους κατασκευαστές άμεσα). Στο συμβατικό μοντέλο διανομής, υπάρχει μόνο μια χούφτα διανομείς που βασικά κάνουν τα πάντα. Το Sysco βρίσκεται στην κορυφή. Είναι στην πραγματικότητα ο μεγαλύτερος διανομέας τροφίμων ευρείας γραμμής στον κόσμο - ο οποίος ουσιαστικά σημαίνει ότι εξυπηρετεί μια μεγάλη ποικιλία λογαριασμών με εξίσου μεγάλη ποικιλία προϊόντων.
  3. Κατάστημα λιανικής πώλησης / παντοπωλείο. Διάφοροι φορείς μεταφέρουν το προϊόν σε εμπόρους λιανικής πώλησης.

Και αυτό είναι ένα πολύ γρήγορο, γενικό περίγραμμα της αλυσίδας εφοδιασμού σε αυτό το σενάριο.

Έτσι, τι συμβαίνει στην πραγματικότητα είναι: η ζήτηση για προϊόντα πιέζει προς τα κάτω σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Μια μεγάλη ομάδα από εμάς αγόρασε μια δέσμη προϊόντων ... πολύ περισσότερο από ό, τι μπορούσε να αναμένει κανείς (παραγωγός, διανομέας ή λιανοπωλητής), οπότε η πραγματική απογραφή που βρίσκεται στα ράφια ή στην πλάτη έληξε. Έτσι, οι έμποροι λιανικής στηρίζονται στους διανομείς τους, που διατηρούν το απόθεμα στο χέρι, για να παραδώσουν περισσότερα. Και καθώς το απόθεμα των διανομέων είναι χαμηλό, τότε κοιτάζουν τον παραγωγό να κτυπήσει τα πράγματα σε ταχύτητα και να παράγει περισσότερα.

Και υπάρχουν πολλά πράγματα που περνάω μεταξύ ... είναι πολύ περίπλοκο με πολλές ανατροπές. Αλλά προσπαθώ να κρατήσω αυτή την απάντηση σύντομη.

Σύμφωνα με τον Goker Aydin και την Tinglong Dai, και τους δύο ειδικούς στη διαχείριση λειτουργιών και τις επιχειρηματικές αναλύσεις της Johns Hopkins University Carey Business School, ο κορωναϊός έχει επιπτώσεις στην εισαγωγή προμηθειών στους λιανοπωλητές. Και ο λόγος που αυτό έχει σημασία είναι επειδή η Κίνα είναι μια τεράστια πηγή τελικών προϊόντων και εξαρτημάτων σε όλο τον κόσμο ... που περιλαμβάνει τις ΗΠΑ. Επομένως, είναι πιθανό να μπορούμε να βλέπουμε τους παραγωγούς (κατασκευαστές) να αναστέλλουν τις δραστηριότητές τους έως ότου λάβουν τις προμήθειες τους Αυτό τελικά θα μπορούσε να σημαίνει ότι τα ράφια δεν είναι εφοδιασμένα με όλα τα προϊόντα ανά πάσα στιγμή. Ποιο είναι αυτό που μόλις τώρα αρχίζουμε να βιώνουμε τώρα.

Τι άλλο μπορεί να επηρεάσει τις επιχειρήσεις σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού είναι η έλλειψη εργαζομένων και το κλείσιμο των συνόρων. Σύμφωνα με τους New York Times, οι εισαγωγείς και οδηγοί της Ταϊλάνδης, οι διανομείς άνθρακα της Μογγολίας και όλος ο τομέας των μετακινήσεων - έχουν πληγεί σκληρά.2

Το θέμα είναι: αν ένας προμηθευτής τερματίσει, και όχι μόνο οποιοσδήποτε προμηθευτής, αλλά ένας γίγαντας, παγκοσμίως παρών προμηθευτής κλείνει ... τότε τα κυματιστά αποτελέσματα εκτείνονται πολύ βαθιά. Και αν ένας καταναλωτής, όχι μόνο οποιοσδήποτε καταναλωτής, αλλά ένας γιγαντιαίος, παγκοσμίως παρών καταναλωτής, ο οποίος (προτού ξεκινήσει ο Trump εμπορικός πόλεμος κατά της Κίνας) αγόρασε πάνω από το ένα τέταρτο των σόγια της Αμερικής κλείνει ... Και δεν είναι μόνο οι ΗΠΑ, ο υπόλοιπος κόσμος είναι ήδη, ή πρόκειται να επηρεαστεί, παρόμοια.

Ο κορωναϊός είναι ένα μεγάλο οικονομικό πρόβλημα. Επηρεάζει την καταστροφή κοντά σε όλα. Και δεν είναι κάτι που συμβαίνει και στη συνέχεια πηγαίνει αμέσως μετά όπως δεν συνέβη τίποτα. Οι συνέπειες θα γίνουν αισθητές για λίγο.

Έτσι, όταν βλέπετε γιγαντιαίες γραμμές και άδειά ράφια στα καταστήματα ... σκεφτείτε την αλυσίδα εφοδιασμού και καταλάβετε ότι οι έμποροι λιανικής και το τέλος της γραμμής καταναλωτές είναι ακριβώς οι αντανακλάσεις των συστημικών πιέσεων που υπάρχουν σε όλη την αλυσίδα.

Σύμφωνα με το WBUR, ο Yossi Sheffi, διευθυντής του Κέντρου Μεταφορών Logistics του MIT, δήλωσε ότι η τρέχουσα πορεία στα καταστήματα τροφίμων είναι όπως συμβαίνει πριν από μια χιονοθύελλα - χειρότερα. Οι άνθρωποι φοβούνται το άγνωστο, είπε, και προετοιμάζονται για το τι θα μπορούσε να είναι εβδομάδες, ακόμη και μήνες, αβεβαιότητας »

Πότε θα αποθηκεύουν τα προϊόντα;

Σκληρή ερώτηση για να απαντήσετε γιατί αυτό θα σήμαινε βασικές γνώσεις για την τροχιά του Corovavirus COVID-19, γνωρίζοντας πού ζείτε συγκεκριμένα, όπου ψωνίζετε και ποια προϊόντα αναρωτιέστε. Αλλά μπορούμε εύλογα να κάνουμε τις εικασίες μας.

Ας το κάνουμε έτσι.

Οι μικρές επιχειρήσεις θα χτυπήσουν το πιο δύσκολο ... Είναι σχεδόν πάντοτε σε εποχές όπως αυτό. Σύμφωνα με τον Tinglong Dai, τον εμπειρογνώμονα στον τομέα της επιχειρηματικής ανάλυσης και διαχείρισης επιχειρήσεων, για τον οποίο μιλήσαμε νωρίτερα:

"Οι επιπτώσεις της αποθήκευσης εξαρτώνται από το μέγεθος μιας επιχείρησης - οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις όπως η Costco, η Walmart και η Target τείνουν να είναι πιο ισχυρές λόγω της κεντρικής στρατηγικής προμηθειών τους, του καλύτερου ελέγχου των αποθεμάτων και των ποικίλων βάσεων προμηθειών. Έτσι, αυτή η συγκεκριμένη περίπτωση μπορεί να είναι μια ευκαιρία για να κερδίσουν τα μερίδιά τους στην αγορά όταν οι καταναλωτές εκτιμούν τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Για τις μικρότερες επιχειρήσεις, αυτό θα μπορούσε να είναι μια πολύ ευάλωτη στιγμή, επειδή η δημιουργία αποθεμάτων δημιουργεί μεταβλητότητα στη ζήτηση. Η μεταβλητότητα είναι δύσκολη για τις μικρότερες επιχειρήσεις να απορροφήσουν επειδή δεν έχουν το επίπεδο κλίμακας και ευελιξίας που απαιτείται για να διατηρηθεί ένα λογικό επίπεδο διαθεσιμότητας του προϊόντος σε περιόδους αιχμών της ζήτησης.

Η υπερβολική αποθήκευση μπορεί να δημιουργήσει αυτό το σκιώδη κύκλο, για να μην αναφέρουμε ότι είναι περιττό. Ο κύκλος είναι αυτός:

Πρόσωπο πηγαίνει στο κατάστημα, ξεκινά να αποθηκεύει πράγματα σε πανικό. (Δηλαδή, αγοράζει υπερβολικά).

Ένα άλλο άτομο κάνει το ίδιο πράγμα.

Τότε πολλοί άνθρωποι κάνουν το ίδιο πράγμα.

Στη συνέχεια, άλλοι άνθρωποι που ήταν ήπια ανησυχούν, αλλά όχι σε πανικό, πηγαίνετε στο κατάστημα για να αρπάξει μερικά πράγματα για το κιτ προμήθειας 14 ημερών .... Βλέπουν ότι τα ράφια είναι άδεια ... και ...

ΠΑΝΙΚΟΣ.

Ίσως να ανταποκριθούν σε αυτόν τον πανικό αγοράζοντας οτιδήποτε και όλα τα υπόλοιπα, όλα νόημα αφήνοντας το σώμα τους. Κονσερβοποιημένα μανιτάρια; Gross, αλλά τους Χρειάζομαι όλα. Κόκκινα φασόλια? Gosh dangit, ωραία, θα πάρω 30 κουτιά.

Ω, παρεμπιπτόντως, ο Slate έτρεξε ένα άρθρο σχετικά με αντικείμενα τα οποία παραμένουν πιο συχνά πίσω στα καταστήματα παντοπωλείων ... και δεν έχω ιδέα πόσο ισχυρές είναι οι αποδείξεις τους για το άρθρο, εκτός από τυχαίες εικόνες που έχουν, αλλά προφανώς στον κατάλογο είναι: ρεβίθια τα ζυμαρικά.6 Και το μόνο που έχω να πω είναι ότι κοιμάστε σε ζυμαρικά ρεβιθίου. Είναι νόστιμο και αν δεν νομίζετε ότι είναι ... Υποψιάζομαι ότι ένα λάθος χρήστη για το μαγείρεμα.

Έτσι κι αλλιώς, η αγορά πανικού αναπαράγει την αγορά πανικού.

Και οι λιανέμποροι που είναι πιο εξοπλισμένοι για να το χειριστούν είναι τα μεγάλα σκυλιά, ευτυχώς και δυστυχώς, αντίστοιχα. Επομένως, τα καταστήματα όπως ο Costco, ο Target και ο Albertsons, θα έχουν μεγαλύτερη δυνατότητα να εκμεταλλευτούν μια μεγαλύτερη ποικιλία πόρων, πιο γρήγορα.

Σύμφωνα με το Marketplace:

"Η αυτοδιανομή λειτουργεί εξαιρετικά, ιδιαίτερα σε κρίσεις", δήλωσε ο Burt Flickinger, διευθύνων σύμβουλος της Strategic Resource Group. "Όπως οι Albertsons, όπως και ο Kroger, όπως οι BJs, όπως και ο Costco. Μπορούν όλοι να πάνε από ένα φορτηγό την ημέρα σε διάφορα φορτηγά την ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα, και να επανεντάξουν τα καταστήματα όλο το εικοσιτετράωρο ». Τα μεγάλα καταστήματα έχουν πρόσβαση 24 ώρες το 24ωρο στην απογραφή και το δικό τους στόλο φορτηγών. Και η Ananth Iyer, που διδάσκει τη διαχείριση των επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Purdue, δήλωσε ότι έχουν κάτι άλλο που τα μικρά παιδιά στερούνται: πολλά μετρητά. "6

Έτσι, η σύντομη απάντηση στο ερώτημα πότε θα γίνει ανακατασκευή του καταστήματός σας είναι: Ανανεώνεται όλο το χρόνο. (Εκτός αν είναι μια μικρή, ιδιόκτητη επιχείρηση. Τότε, αυτό είναι σε σχέση με το πού βρίσκεται και πώς λειτουργούν τα προμήθειες τους). Και η σύντομη απάντηση στο πόσο θα συνεχιστεί η αγορά πανικού και αν οι αλυσίδες μπορούν να την υποστηρίξουν με σταθερό τρόπο είναι: δεν ξέρουμε.

ΑΛΛΑ, και είναι μια μεγάλη λεία της, αλλά, αν σας απασχολεί, σκεφτείτε το εξής:

Οι άνθρωποι που έχουν αποθηκευτεί είναι αποθηκευμένοι. Σε μεγάλο βαθμό δεν θα χρειαστεί να αγοράσουν περισσότερα. Αυτό θα τους διαρκέσει ... και μερικοί από αυτούς θα διαρκέσουν λίγο. Έτσι, ενώ οι παραγωγοί εργάζονται υπερωρίες για να βγάλουν τα προμήθειες και οι διανομείς συνεργάζονται με τους μεταφορείς για να πάρουν τα καταστήματα ό, τι χρειάζονται, τα καταστήματα θα πρέπει να ανακατασκευάζονται με αυτές τις προμήθειες. Δεν μπορώ να απαντήσω πότε. Δεν συμμετέχω σε μια αρκετά στενή χωρητικότητα. Και όταν δούλευα στο Rockstar Energy Drink, έμαθα ότι υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από μεταβλητές που μπορούν να επηρεάσουν πόσα από αυτά παίρνουν από πότε. Καιρός. Επιμελητεία. Θέματα κατασκευής. Προβολή ζητημάτων από ένα επίπεδο εισαγωγής. Κλπ κ.λπ.

Επομένως, δεν μπορούμε να απαντήσουμε πλήρως. Αλλά αυτό που μπορώ να πω είναι ότι είμαι σίγουρος για το σύστημα και εμείς ως άνθρωποι, μια κοινότητα με αγάπη, για να καταλάβουμε τα πράγματα, να βοηθήσουμε όσους έχουν ανάγκη και να συναντηθούμε για να υποστηρίξουμε ο ένας τον άλλον.

Και ξέρω ότι ακούγεται σαν το πιο hippie, Bali, Yoga commune πράγμα που θα μπορούσα να πω τώρα. Αλλά είναι αλήθεια.

Έχει μελετηθεί ξανά και ξανά ότι σε περιόδους κρίσεων, δεν είναι αυτή η περιοχή των αποκαλυπτικών κινδύνων που οι άνθρωποι φοβούνται ότι θα μπορούσε να είναι. Ναι, μερικές φορές οι άνθρωποι μπορούν να δράσουν για τους φόβους τους με μίζερους τρόπους. Όμως, κατά τη διάρκεια μιας πραγματικής κρίσης, οι άνθρωποι έρχονται πραγματικά μαζί για να βοηθήσουν ο ένας τον άλλο αλτρουιστικά.

Κατά τη διάρκεια των τυφώνων που έπεσαν σε πολλές περιοχές το 2017, προέκυψαν πληθώρα ιστοριών γειτόνων και πλήρων ξένων που βοήθησαν τους άλλους με δικά τους έξοδα. Δημιουργία σχεδίων για τη διάσωση λανθάνοντων οικογενειών και ακόμη και ζώων. Οργάνωση τροφών για τα τρόφιμα και συγκέντρωση κεφαλαίων για να βοηθήσουν όσους έχουν ανάγκη. Αυτά τα πράγματα συμβαίνουν.

Ακόμα και χωρίς αυτά τα στοιχεία, πιστεύω ότι οι άνθρωποι υποκινούνται από αυτή την εγγενή φυσιολογική και (ίσως πρωταρχική) ανάγκη να συγκροτηθούν μαζί σε περιόδους ανάγκης και να βοηθήσουν έναν ζωμό και να αποφύγουν. Ναι, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που δεν ανήκουν στην κατηγορία αυτή. Αλλά πιστεύω ακράδαντα ότι είναι πολύ μικρότερο ποσοστό.

Έτσι, παρά την μεταβλητότητα των μπακάλικων όταν πρόκειται για την προσφορά και τη διαθεσιμότητα προϊόντων, είναι σημαντικό να υπάρχει αισιοδοξία, κατανόηση της διαδικασίας, CALM και ορθολογική.

Τώρα, θέλω να κάνω μια σύντομη στιγμή για να συζητήσω ένα επιχείρημα που βλέπω πολλά από τους λιγότερο ενημερωμένους ανθρώπους στα κοινωνικά μέσα:

"Είσαι τόσο χαζός, δεν βλέπεις ότι καταπιέζεις την πτώση της οικονομίας τόσο με την αγορά πανικού όσο και με το να μην τρώει, να μην παραγγέλλει τα πράγματα online και να μην ταξιδεύει ;!"

Και η πραγματικότητα είναι. Δεν είσαι χαζός. Είσαι προσεκτική. Είναι άσχημα ενημερωμένος και παίρνει έξω σε λάθος πρόσωπο. Και αυτό είναι ατυχές.

Αλλά ναι, και οι δύο αυτές ενέργειες επηρεάζουν την οικονομία. Ωστόσο, το οικονομικό συμφέρον δεν πρέπει να υπερισχύει των δημόσιων, προσωπικών και παγκόσμιων ανησυχιών για την υγεία. Και ξέρω ότι οι δύο αιμορραγούν μεταξύ τους και μπορεί συχνά να είναι μια πολύπλοκη σφαίρα κεριού. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αγνοείτε τον ιό και συνεχίζετε να ζείτε τη ζωή σας ακριβώς όπως έχετε όλοι επειδή δεν θέλετε να συμβάλλετε στις πιέσεις που ασκούνται στην οικονομία. Η λύση δεν είναι να συνεχίσουμε να αγοράζουμε αεροπορικά εισιτήρια και να γευματίζουμε.

Έτσι, αν δεν είναι εμπειρογνώμονες της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, μην τους ακούτε και ελπίζουμε ότι θα κρατήσουν κλειστές τις παγίδες τους για το θέμα. Επειδή είναι μια επικίνδυνη εξάπλωση της παραπληροφόρησης σε ανθρώπους που δεν ξέρουν καλύτερα.

Παρεμπιπτόντως, θυμάσαι πόσο φωτισμένος ήταν αυτός ο παλιός; Κρατήστε τη παγίδα της μύτης σας! Θυμάμαι την πρώτη φορά που κάποιος μου είπε ότι σε μένα στο δημοτικό σχολείο και ήμουν ακριβώς σαν να είμαι βλασφημικός ... Πρέπει να τον δώσω σε αυτόν. Με εκπαίδευσε.

Πρέπει να φυλάξω;

Έχω πει αυτό πριν και θα το πω ξανά. Νομίζω ότι είναι καλή ιδέα να αποθηκεύσετε τα χρήματά σας ανεξάρτητα από οτιδήποτε άλλο, ειδικά σε μια περίοδο αβεβαιότητας. Αποθηκεύστε με μια προμήθεια 14 ημερών κυρίως τροφίμων και νερού. Η ιδέα στο μυαλό μου είναι να προετοιμαστεί για (και ελπίζω ότι ήδη παίρνετε βήματα προς την κατεύθυνση) την κοινωνική αποστασιοποίηση. Είτε φτάσει στο σημείο της ολικής απομόνωσης είτε όχι, είναι πιθανόν να εξαρτάται από εσάς, ανεξάρτητα από το τι λέει η κυβέρνηση.

Αλλά αυτό κάνω. Μένω σπίτι και περιορίζω κάθε μη ουσιώδη κοινωνική επαφή. Καθόλου. Περίοδος. Μέχρι να κατανοήσω καλύτερα την τροχιά, την οικονομία και τον ίδιο τον ιό, αυτή είναι η στάση μου.

Αλλά θα έμεινα με μια 14 ημερών προμήθεια ό, τι χρειάζεστε (ανά άτομο) στην οικογένειά σας ή σε οποιονδήποτε ζείτε. Αντισταθείτε στον πειρασμό να δώσετε υπερβολική αγορά πανικού. Μπορεί να θέτετε τους άλλους σε τεράστιο μειονέκτημα. Αλλά θα πω: όλα αυτά είναι μια εικασία. Κανείς δεν ξέρει πραγματικά ποιο από τι να αγοράσει για πόσο καιρό, όταν πρόκειται για μια πανδημία. Αλλά βασίζομαι στη συμβουλή επιστημόνων και εμπειρογνωμόνων. Και αν αυτό είναι που λένε να κάνουν, αυτό θα κάνω. Μην με ενοχλείτε, θα τα ελέγξω και θα ταξινομηθώ με τρόπο διασκεδαστικό από τις πηγές, τα επιστημονικά περιοδικά και τις θεωρίες μου, αλλά θα ακούσω εν τω μεταξύ.

Τι πρέπει να φυλάξω;

14 ημερών Κιτ τροφοδοσίας έκτακτης ανάγκης

  • Αλκοόλη - Ισοπροπύλιο τουλάχιστον 70%
  • Υπεροξείδιο του υδρογόνου
  • Bleach - Αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό. Επειδή μόλις το έχετε, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας καθαριστικά μείγματα (με ανάμειξη με νερό)
  • Hand Sanitizer - αυτό πιθανόν να είναι εκτός αποθέματος. Και αυτό είναι εντάξει γιατί μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας! Αναμίξτε το αλκοόλ, το νερό και το αιθέριο έλαιο σε ένα μπουκάλι ψεκασμού και ... Το Boom πηγαίνει το δυναμίτη! Έχετε τον εαυτό σας ένα απολυμαντικό σπρέι. (Το μόνο πράγμα που πραγματικά έχει σημασία είναι το αλκοόλ όμως, γι 'αυτό το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά).

Τρόφιμα με μεγάλη διάρκεια ζωής

  • Ζυμαρικά
  • Ρύζι
  • κινόα
  • Φασόλια (κονσερβοποιημένα και ξηρά)
  • Αποξηραμένα φρούτα / ξηροί καρποί
  • Σούπες / Ζωοτροφές / Κύβοι Bouillon
  • Κονσερβοποιημένα λαχανικά, φρούτα και οτιδήποτε άλλο έρχεται σε ένα κουτάκι ότι είστε δροσεροί με το φαγητό για λίγο.
  • Κατεψυγμένα τρόφιμα: λαχανικά, πρωτεΐνες .. Και αν το όνομά σας είναι Rose Schroeder: παγωτό.

Ψυχρή Ιατρική

  • Σιρόπι βήχα, σταγόνες, χάπια κ.λπ.

Πόνου Ιατρικής

  • Tylenol, Advil

Ιατρική συνταγή και γενική ιατρική

  • Προσπαθήστε να πάρετε ένα ξαναγέμισμα στις συνταγές σας για να σας διαρκέσει σε όλη την κοινωνική αποστασιοποίηση

Βιταμίνες και προϊόντα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος

  • Έχω πολυβιταμίνες, αναπλήρωση ηλεκτρολυτών, προβιοτικά και πράσινες σκόνες.

Πρωτεΐνη σε σκόνη

  • Αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά πιστεύω στο να έχουμε θρεπτικά συστατικά γύρω

Νερό / Φίλτρα

  • Το CDC συνιστά να έχει 1 γαλόνι νερού ανά άτομο ανά ημέρα για έκτακτη ανάγκη. Αυτό μπορεί να είναι υπερβολικό και δύσκολο για να πάρεις τα χέρια σου αμέσως (από την άποψη του εμφιαλωμένου νερού), αλλά πολλοί από εμάς ήδη χρησιμοποιούν φίλτρα για να μπορέσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε συνδυασμό μέχρι να γεμίσουν τα αποθέματα.

Διάφορα είδη προσωπικής υγιεινής:

  • Οδοντόκρεμα
  • Στοματικό διάλυμα
  • Floss - Ξέρω, ποτέ δεν το κάνεις. Αλλά πρέπει. Και τώρα μπορεί να έχετε 14 μέρες για να επανακοιλιαστείτε με την "διαδικασία του νήματος".
  • Χαρτί υγείας και χαρτοπετσέτες - Μην τρελαίνετε παιδιά. Θυμηθείτε, 14 ημέρες.
  • Απολυμαντικά / Είδη καθαρισμού
  • Σκουπίζει
  • Σπρέι
  • Ζωοτροφή

* Αν παίρνετε αυτή τη λίστα στο κατάστημα, εδώ είναι ένα γραφικό που μπορείτε να κάνετε screenshot ή λήψη. (Βρέθηκε επίσης στο instagram μου εδώ)

Γιατί τα πάντα είναι τόσο ακριβά;

Λόγω ενός μικρού ολέθρου που λέγεται Price gouging. Εδώ είναι ο ορισμός της Wikipedia:

"Η gouging των τιμών είναι ένας όρος που αναφέρεται σε πότε ένας πωλητής αυξάνει τις τιμές των αγαθών, υπηρεσιών ή βασικών προϊόντων σε επίπεδο πολύ υψηλότερο από αυτό που θεωρείται εύλογο ή δίκαιο και θεωρείται εκμεταλλευτικό, ενδεχομένως σε ανήθικο βαθμό." 7

Και η ιστοσελίδα της Διεύθυνσης Δικαιοσύνης της Καλιφόρνια αναφέρει ότι η κοπή τιμών είναι στην πραγματικότητα παράνομη στην Καλιφόρνια. (Αν και υπάρχουν μερικά κενά ... δεν υπάρχουν πάντα;). Αλλά, ως επί το πλείστον, το μεγαλύτερο μέρος, είναι παράνομη η αύξηση των τιμών των αγαθών και των υπηρεσιών κατά τη διάρκεια μιας κρίσης.

Και είναι αυτονόητο παράνομο να αυξάνονται οι τιμές περισσότερο από 10% μετά την κήρυξη έκτακτης ανάγκης.8

Από χθες, 13 Μαρτίου, το Trump δήλωσε εθνική κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Συνεπώς, είστε σίγουροι ότι οι τιμές δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν την αύξηση κατά 10% ... και αν είναι, ενώ ενδέχεται να μην σας βοηθήσουν αυτή τη στιγμή, μπορεί να έχετε λόγο για μια ισχυρή υπόθεση αργότερα στο δικαστήριο.

  • * Ω αγόρι, μόλις συνειδητοποίησα πάλι, πρέπει να ρίξω μια αποποίηση ευθύνης: Ξέρετε τη συμφωνία: Δεν είμαι δικηγόρος, μην χρησιμοποιείτε τίποτα που λέω ως νομική συμβουλή και δεν παίρνω τίποτα που λέω στη θέση του από εκείνη ενός επαγγελματία στον τομέα με τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί. Είμαι απλώς ένα άτομο. Απλά ένας τακτικός άνθρωπος που προσπαθεί να σας εξουσιοδοτήσει με τη γνώση, ώστε ίσως να μπορείτε να κρατάτε ασυνείδητους ανθρώπους και εταιρείες υπεύθυνες. ¶Έτσι παρακαλώ, μην έρθετε για μένα.

Γιατί δεν μπορούμε να αγοράσουμε τόσο μεγάλο μέρος ενός προϊόντος όσο θέλουμε; Γιατί τα καταστήματα μεριμνούν;

Έτσι, υπάρχει αρκετό για να πάει γύρω. Σκεφτείτε τους γείτονές σας. Σκεφτείτε τους γείτονές τους. Σκεφτείτε το γεγονός ότι όλοι μπορεί να βρίσκονται στην ίδια βάρκα με την ιδέα 14 ημερών για το κιτ έκτακτης ανάγκης.

Τελικά, αυτό που θέλουμε να κάνουμε είναι να μετριάσουμε τον φόβο, το άγχος και να εξαλείψουμε εντελώς τις παράλογες απαντήσεις σε αυτά τα δύο πράγματα.

Θυμηθείτε, σε περιόδους κρίσης, αυτό που βλέπουμε συχνά από ανθρώπινη άποψη είναι: οι κοινότητες που συναντιούνται για να βοηθήσουν ο ένας τον άλλον.

Αυτή η ολόκληρη πανδημία του κοροναϊού είναι ανησυχητική και ναι .. Λίγο ενόχληση. Αλλά παραμείνετε ήρεμοι, μείνετε αισιόδοξοι και εμπιστευθείτε την κοινότητά σας. Εμπιστευθείτε τους συνανθρώπους σας. Μπορεί να υπάρχουν μερικά κακά μήλα. Μπορεί να υπάρχουν κάποιες εγωιστές, φοβισμένοι και απλοί άνθρωποι. Αλλά πιστεύω ακράδαντα ότι αυτά αποτελούν μικρότερο ποσοστό από ό, τι οι υπόλοιποι.

Έτσι θυμηθείτε, όταν βρίσκεστε στο κατάστημα, και αν βλέπετε παραγάδια, άδεια ράφια και αντικείμενα που διανέμονται: παραμείνετε όσο το δυνατόν πιο ήρεμοι.

Επίσης, εάν έχετε τη συναισθηματική και πνευματική δύναμη - να είστε ευγενικοί με τους άλλους και να είστε πιο κατανοητοί που ίσως έχετε συνειδητοποιήσει ότι θα μπορούσατε να είστε.

Να είστε αισιόδοξοι και να δημιουργείτε νέους ρυθμούς και συνήθειες ζωής. Είμαστε όλοι μάζι σε αυτο.

Και PS - Εάν έχω ένα επιπλέον μπουκάλι κάτι ή ένα επιπλέον ρολό χαρτιού τουαλέτας γύρω από (που ξέρω ότι κάνω) - και αν έρχεται κάτω σε αυτό: θα το προσφέρω σε εκείνους που έχουν ανάγκη. Δεν ξέρω πώς αυτό λειτουργεί logistically ακόμη και δεν έχω εξετάσει τις διαδικασίες ... αλλά ξέρω ότι αυτό είναι που θα κάνω.

Και σας ενθαρρύνω να κάνετε το ίδιο. Είδα μια φωτογραφία μιας πολύ ηλικιωμένης γυναίκας, ψωνίζοντας σε ένα κατάστημα που είχε άδεια ράφια και πολύ μικρό προϊόν στο καλάθι της. Είναι αυτή που πραγματικά θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει τη βοήθεια. Είναι προτεραιότητα μου.

Δεν είναι η δική μου σκονισμένη, 29 ετών, φαινομενικά ζωντανή και λογικά υγιής, μόνος.

Και πάλι παραμείνετε ήρεμοι, αναζητήστε γεγονότα και ας δούμε αν μπορούμε όλοι να επιβιώσουμε με προσοχή και να είμαστε οι λογικοί, προσεκτικοί, σημαντικοί άνθρωποι που γνωρίζω ότι είμαστε ικανοί να είμαστε.